Tartufo nero online
Il tartufo nero è un prodotto che tutto il mondo ci invidia, un vero e proprio must in cucina. Estremamente profumato, raro ed intenso, il tartufo nero diventa uno degli ingredienti principi di molti menù italiani, largamente apprezzato anche dai turisti stranieri. La sua presenza all’interno di ogni ricetta non passa di fatto inosservata ma piuttosto dona ad al piatto un gusto unico e forte. Spesso è il protagonista di squisiti primi piatti, ma può essere anche utilizzato per la preparazione di antipasti e bruschette.
In questi casi, viene spalmato sui crostini o sul pane ed abbinato a sapori più dolci e meno forti. Il tartufo nero diventa anche il protagonista di ottimi secondi piatti e solitamente viene abbinato a diverse tipologie di funghi, primi tra tutti i porcini. Il tartufo è ricchissimo di nutrienti che fanno bene al nostro organismo, ma affinché si faccia il pieno di queste sostanze, è importante che venga rispettata la sua natura, il suo sapore e il suo odore, in modo tale da non compromettere le sostanze nutritive presenti al suo interno.
Per prendersi cura come si deve del tartufo, bisogna iniziare dalla sua pulizia, poichè richiede un processo differente da quello solitamente adoperato per gli altri alimenti. Il tartufo non dovrà mai essere lavato sotto l’acqua corrente, poichè contiene l’80% di acqua. Dunque per pulirlo è necessario spazzolarlo in maniera delicata attraverso delle setole morbide in modo da eliminare eventuali parti deteriorate con un piccolo coltellino.
Il tartufo nero potrà essere conservato in frigorifero per alcuni giorni, avvolto in una carta assorbente o all’interno di un contenitore ermetico, in modo che non si formino muffe o marciumi. Bisogna però consumarlo in brevissimo tempo poichè, più tempo passa e più gli odori tendono ad affievolirsi, rischiando di compromettere la ricetta che si desidera preparare. Per acquistare il tartufo nero online potrai rivolgerti a I Nobili di Acqualagna, un portale di informazione ed acquisto del più pregiato tartufo nero.